Модули курса разработаны с учетом охвата всех важных тем для полного погружения в маркетинг ресторана на 360 градусов
Каждая лекция длительностью примерно 1 час и читается экспертами — авторами курса
По окончанию курса у всех участников будет полное понимание, как выстраивать стратегию, как измерять эффективность и управлять маркетингом
В конце каждой лекции приглашаем практикующего эксперта, который примерно 30 минут рассказывает про свои самые яркие фак-апы
За что отвечает маркетинг и какая структура отдела/подрядчиков в маркетинге. Зоны ответственности
Поймете, как построить эффективный отдел маркетинга, распределить обязанности и выстроить рабочую оргструктуру
Сможете создать единый файл для отслеживания и планирования маркетинговых активностей
Медиаплан. Формирование бюджета — выбор каналов продвижения.
Инструменты — PR, — Influence маркетинг — Ивенты, Коллаборации. Метрики эффективности каждого инструмента.
Поймете, как грамотно планировать и затем оцифровывать PR активности
Научитесь оценивать гипотезы оперативно и делать выводы на основе цифр и дохода ресторана
Сбор данных по проекту, корректировка планов, проверка гипотез
Психология в маркетинге. Как законы психологии формируют паттерны потребления. Как применять это в своей работе.
Научитесь более тонко работать с креативом, чтобы качественно влиять на свою целевую аудиторию
Научитесь использовать инструменты гео-маркетинга на максимум
Инструменты — гео-маркетинг. Метрики эффективности.
Инструменты — Система лояльности. Метрики эффективности.
Сможете внедрить эффективную именно для вашего ресторана программу лояльности и показать ее экономическую эффективность
Сможете эффективно начать работу с любом проекте, поймете, как найти узкое горлышко проекта и включиться в работу максимально эффективно
Антикризисный маркетинг. План действий или с чего начать путь изменений в действующем проекте
Медиаплан — формирование бюджета — выбор каналов продвижения
Формула прибыли. 6 отчетов, которыми должен пользоваться каждый маркетолог. Себестоимость и работа с меню, АВС анализ
Узнаете, как оцифровать результаты своей работы и сможете показать отчеты руководителю не просто на пальцах, а в деньгах.
Концепция и стратегия, как формировать концепцию и операционно ее подтверждать через CJM и точки контакта у открывающегося проекта
Составите план по шагам для разработки мощной концепции и свяжете каждый свой креатив с операционной работой ресторана